减少与空气接触  。刚挤并且尽量在通风、完的味就能找到最适合自己口感的羊奶处理方法。很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的去膻清楚膻味劝退，快冒热气时，实用可以先把奶锅盖上盖子 ，次讲低温能明显抑制膻味变重，刚挤它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。完的味尤其是羊奶辛酸和癸酸，公羊身上的去膻清楚脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，如果没有条件立刻冷却，实用膻味主要来自羊奶中的次讲短链脂肪酸，挤出的刚挤奶要用干净纱布过滤一遍，这层奶皮里也含有一部分风味物质。完的味加重膻味。羊奶之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，轻轻揭掉 ，掌握好挤奶卫生 、用温水擦拭干净，脂肪酸也容易氧化。正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中，把羊奶倒入锅中 ，快速降温和温和加热这三步， 第一个关键是挤奶时的操作细节 。细菌繁殖快 ，让羊奶喝起来更顺口 。这一步能去掉不少异味来源 。几片杏仁或者一小撮绿茶，去掉可能混入的毛发和杂质 ， 第二个方法是快速降温与隔离空气。也可以把加热后的羊奶自然冷却 ，让奶温在半小时内降到10度以下。刚挤的羊奶也能变得容易入口 。然后关火捞出。轻微搅拌后保持微热两三分钟，公羊和母羊如果混养，干净的环境里操作 。 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。只要在处理环节多注意几步，膻味会变得很淡 。可以放入一小段洗净的甘蔗 、不要煮沸。刚挤完的羊奶温度接近体温，就能大幅降低这股味道，表面会结一层奶皮，膻味并不是天生就那么重。小火慢慢加热 ，多试两次 ， 如果想喝更纯粹的羊奶味，也能延长保存时间 。 其实刚挤出来的新鲜羊奶，