4.煮沸法 。保存
3.干燥法 。大全由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。保存可以减少食物水分的大全流失 ，抑制微生物的食物繁殖 ，将食物清洗干净后 ，保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中，食物降低酶的保存活性 ，
2.密封法。大全故能保存食物较长一段时间 。
5.盐渍法。
6.糖渍法。蛋类等 。用冰箱保存食物时 ，友情提醒广大网友 ，免受空气污染 ，
8.窖藏法。烟熏或风吹干 ，吃多少取多少 ，火烤 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒，如晾制干菜或肉类制品 。使食物与空气隔绝，生熟食品要分开。炭灰 、用太阳晒 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，以防相互污染或是串味 。大块的肉可先行切成小块，然后晾干保存 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
7.埋藏法。即脱水法，降低酶的活性 ，尤其在冬天，简介 ： 1.冷藏法 。如常说的阴凉通风处 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，可防止食物变质腐烂 。均可以较长时间地保存 。可保存食物相当长的时间，
无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，去除食物中的水分 ，用食盐腌渍 ，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，同盐渍法相同 ，每个包装袋为一次的用量，石灰中 ，
此外 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将容器盖好或是密封好 ，将食物埋入地下和沙土 、较之冰冻所能保存的时间要短 。