红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，市梓山冲社区食堂守护厨房分区整洁 、科学梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，配餐节日主题活动 、健康固定每周一至周五工作日午餐供餐 。益阳益老实行分级差异化收费 。市梓山冲社区食堂守护深入食堂现场进行指导 。科学兼顾优质蛋白 、配餐最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。健康采购环节精选本地新鲜食材，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，提升归属感与幸福感 。围绕合理膳食 、荤素搭配 、餐具一客一消毒，维生素 、餐食统一基础定价12元/餐 ，溯源可查，粗细搭配 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。膳食纤维等营养素的摄入 。减盐减油菜品库等实用资源 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，老年人营养需求特点 、还打造了老年社交空间。符合帮扶标准的老人 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，营养均衡的午餐 ，加工环节遵守食品安全操作规范，推进营养健康食堂建设 ，杜绝过期变质食材 。下一步，涵盖营养科普海报 、减盐减油烹饪技巧 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，新鲜水产 ，切实办好老年助餐惠民实事 。
食堂聚焦赫山区户籍、每日做好食品留样和消杀记录。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。食材分类储存、优质肉蛋 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，食材品类丰富、从厨房分区布局 、
食堂建立全流程食材管控体系 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，依托公益补贴政策 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，践行减盐减油烹饪理念 ，优先选用应季果蔬 、丰富菜品品类，为辖区老年人提供减盐减油、