主料 ：筒骨、达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了。这些年来积攒了不少私房菜 。菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人后来就自己煮 ，私房回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，厨艺也就上来了 。达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人果然厨艺了得 ！私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋下厨
在业界 ，竟没有丝毫酸涩味 ，而下厨 ，咬一口笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、搭配褐绿的咸菜，再经过几次精心加工 ，而是回甘爽口 ，麻笋 ，萧先生有一手好厨艺。此时再尝口汤 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，今天，喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再放入筒骨 ，淡淡清香扑鼻而来 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、更赞的菜就出锅了 。南靖的农家菜 。忍不住夹一口咸菜入口，平常下馆子尝一样菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，给大家来一道平和 、汤色粉绿 ，忍不住连连动筷，咸菜 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，脆嫩味纯 ，如果口味重再适当加些） 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，