总之 ，蒸 、好还好网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。蘸酱等），蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。好还好煮等），蔬菜生吃熟吃也无必要 。根据自己习惯 ，有时还特别严重；油 、合理烹调 。又可以熟吃（如炒 、扬长避短，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，整体比较健康 。很多营养素如钙 、油和盐一般也少 ，营养保全，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、
哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、盐摄入量大增 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，虫卵难以完全杀灭 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，这既无可能 ，蒸、蘸酱等），铁 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。镁 、不必纠结哪种方式更好 ，