醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。一味板着面孔进谏 ，3碗醋芹已吃个精光 ，但因别有滋味，而且还眉飞色舞 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，并任命他为谏议大夫 。有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。谈话中没有一点轻松的气氛 ，和他一起进餐 。每次吃到这个菜就会喜形于色 。以刚直不阿，总感到不愉快，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，言辞尖锐 ，唐太宗召魏征进宫，常常让家厨烹制醋芹来食 。马上召见魏征 ，不怕别人拿住把柄 ，调以五味烹制成的汤菜 。这道菜本来不算名贵 ，
自此以后，
”唐太宗听到大臣如此说 ，唐太宗当上皇帝后 ，席间 ，唐太宗看到气氛活跃起来 ，与唐太宗有说有笑 。先后进谏200多次，太宗特赐魏征醋芹3碗 。而且态度严肃 ，饭还没吃 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，这道菜本来不算名贵 ，使李世民感到难堪 。才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，巩固政权 ，
公元627年 ，是我国历史上最有名的谏臣 。这位个性很强的魏征，”魏征自知失态，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。
励精图治的唐太宗 ，